“Au Sud-Ouest de l’Océan Indien se trouve l’Ile de la Réunion. Située dans l’archipel des Mascareignes entre Madagascar et l’Ile Maurice s’abrite un paradis tropical forgé dans l’un des volcan les plus actifs au monde. Notre Ile offre tous les aspects touristiques idéals pour des balades inoubliables. Entre les rivières qui s’écoulent de nos montagnes, l’océan qui borde nos côtes et le volcan qui crache ses laves, on passe vite de la fraicheur à la chaleur tropicale. Notre Ile regorge de trésors avec des fruits exotiques et de saveurs gustatives dont vous succomberez forcement.”
Dans l’hémisphère sud, le climat est tropical, il y a deux saisons principales à l’Ile de La Réunion :
L’hiver : De mai à octobre, la saison fraîche et sèche avec des températures douces de 18 °C à 25°C sur les côtes.
L’été : De novembre à avril, saison chaude et humide, les températures varient d’environ 25 °C à 35 °C sur les côtes.
A La Réunion il y a 24 communes :
Nord :
Saint-Denis (le chef-lieu),
Sainte-Marie,
Sainte-Suzanne.
Sud :
Les Avirons,
Etang Salé,
Saint-Louis,
Entre-Deux,
Saint-Pierre,
Le Tampon,
Petite-Ile,
Saint-Joseph,
Saint-Philippe,
Cilaos.
Est :
La Plaines-des-Palmistes,
Saint-André,
Bras-Panon,
Saint-Benoît,
Salazie,
Sainte-Rose.
Ouest :
La Possession,
Le Port,
Saint-Paul(Saint-Gilles),
Trois-Bassins,
Saint-Leu.
Le carri est un mélange d’épices d’origine indienne, on y trouve des mélanges très différents, plus ou moins
pimentés, contenant plus ou moins de curcuma, etc …. A La Réunion les préparations à base de cari
sont très courantes : Exemple le Carri poulet – le carri bichiques ou encore le carri crevettes.
Typique de La Réunion, on y mange souvent :
Rougail saucisse
Ptit jacques boucané
Bœuf carotte
Civet canard
Civet poulet
Riz cantonnais
Zembrocale
Samoussas/bouchon
« Koman i lé ? » : Comment vas-tu ?
« Siouplé» : S’il te plaît/s’il vous plaît
« Konmien i lé sa ? » : Combien ça coûte ?
« M’i manzh pa laviann » : Je suis végétarien
« Alé marsh loin don ! » : Va-t’en !
« T’amoin sa ! » : C’est à moi ça !
« Kossa l’ariv aou ? » : Qu’est-ce qui t’est arrivé ?
« M’i inm aou » : Je t’aime
« Kossa la fé ? » : Qu’est-ce qu’il y a ?
« M’i koné pa » : Je ne sais pas
« Moin la pa là/ler ek sa ! » : Je m’en fous
« Ki-koté/kel-koté ou ret ? » : Où est-ce-que tu habites ?
« Oussa ou sort ? » : D’où tu viens ?
« Ou ginÿ ral amoin… ? » : Tu peux m’emmener… ?
« Oussa nou sava ? » : Où va-t-on ?
« Kossa ou fé ? » : Qu’est-ce que tu fais ?
« Konman i fé-là ? » : Comment on fait maintenant ?
« M’i rod… » : Je cherche…
« Na in moune terlà ? » : Y a-t-il quelqu’un ici ?
« M’i souet aou bon laniverser ! » : Je te souhaite bon anniversaire
« Sone amoin kan ou la fine ariv out kaz » : Appelle-moi quand tu seras arrivé chez toi
« Kel-koté i ganÿ lë bïs ?» : Où est-ce qu’on peut avoir un bus ?
« Kabiné oussa i lé siouplé ?» : Où sont les toilettes s’il vous plaît ?
« La plï i tonm » : Il pleut
« Bone nuit !» : Bonne nuit
« Kel’ër i lé siouplé ?» : Quelle heure est-il s’il vous plaît ?
« Kossa i vë dir … ?» : Que signifie … ?
« M’i sort… » : Je viens de…
« Néna in shanm vid pou moin ? » : Avez-vous des chambres disponibles ?
« La ganÿ aou sa !» : Tu t’es fait avoir !
« Lï boir lo bénite bougg-là !» : Il est fou ce gars !